另外，豆腐那白皙的颜色，也让这道菜看起来显得华贵了许多。

配上表面的那朵牡丹花，更显得气质高雅。

怪不得那些厨师都喜欢琢磨这道菜呢，这卖相确实好，看起来就有种赏心悦目的感觉。

不像是做胡辣汤那样，粘乎乎稠乎乎黑乎乎的，完全没有任何美感可言。

不过这个时候，还不是这道菜最赏心悦目的时候，只有浇上浇汁，这道一品豆腐才算是真正做好。

颜值也算是到了巅峰状态。

但是这会儿还不能往豆腐上浇汁，因为得先检查一遍，看豆腐的表面，是否有塌陷或者不完美的地方。

特别是侧面，假如有瑕疵的话，很影响菜品的颜值的。

所以要提前进行修补。

修补也很简单，弄点浓稠一些的牛奶涂抹上去就行。

能不能把塌陷或者瑕疵的地方盖上无所谓，只要能让这个地方不出现黑点就行。

检查一遍之后，徐拙把熬好的浇汁端过来，用勺子盛着，小心的浇在了豆腐上。

浇汁的时候要注意，不能浇太多，豆腐表面有薄薄的一层就行。

要是太多的话，会给人一种油腻的感觉，而且盘底也会出现浇汁，这样就失去了菜品的那种美感。

最好的浇汁，就是在豆腐表面形成一层薄薄的浆液，而盘子的其他部位，还是干干净净的。

只有这样，整道菜看起来才更加美。