其实要不加做模具用的钢圈的话，蒸八分钟就足够了。

但现在豆腐外面裹着一层钢圈，蒸时间太短的话，豆腐不一定能蒸好，所以要多蒸一会儿。

要是在家做的话，徐拙绝对不会这么瞎讲究。

直接在盘子里铺一层豆腐，然后把馅料摆上，再弄一层豆腐，直接上锅开始蒸制，完全不考虑卖相。

但这会儿是要老爷子他们品尝，可不能掉以轻心。

得把压箱底的本事拿出来，才能起到惊艳全场的目的。

才能巩固自己的人设。

这样以后自己再做出一些高阶菜品的话，大家也就见怪不怪了，甚至还会觉得理所当然。

人设是需要维持和巩固的，但万一翻车的话，就是大型社死现场了。

现在徐拙的目标是努力挣钱，社死不社死的……

他连肄业证事件都经历过，人设翻车的社死就显得无足轻重了。

毕竟回头只要再做一道擅长的菜品，就能挽回声誉，而肄业证的事儿……

现在连幼儿园的小朋友都知道徐拙哥哥是个学渣，不能向徐拙哥哥学习。

每次这种言论在网上出现，徐拙就会遭遇一波群嘲。

学渣的辛酸啊。

十五分钟很快过去了，徐拙把火关掉，又闷了两分钟。

然后他掀开锅盖，一股浓郁的豆腐香味儿，从锅里飘了出来。