就这样，逃课三人组把菜放下就回了公司，等徐拙拿着喝剩下的半瓶可乐回来的时候，看到工作台上丢下的那些菜品，无奈的摇了摇头。

真是不当家不知柴米油盐贵啊，好端端的菜就这么扔在了这里，实在是一种浪费。

要不……

闲着没事把这些菜做成毛血旺？

徐拙其实不会做毛血旺，但他会水煮技能，加上毛血旺本就是各种下脚料用红油煮一下，然后再放上花椒辣椒，浇上热油制作而成，跟各类水煮菜其实同出一源。

所以徐拙打算试试，就算失败了也没什么，倒掉就行了，反正这些菜本就是他们几个扔下来的。

但要是好吃的话，以后想不起来吃什么的时候，就做毛血旺。

不管什么时候，这道菜在下饭菜的范畴中，都占有一席之地。

特别是冬天，热乎乎的一盆毛血旺，再配上一小盆米饭，美滋滋的吃进肚子里，别提有多舒坦了。

制作毛血旺，首先要做的就是改刀。

徐拙把于可可扔下来的两盒鸭血拿出来，先放在清水中清洗一下，然后用刀把四方形的鸭血顺着对角线切开。

然后把两块鸭血对齐，用菜刀切成四五毫米厚度的薄片。

鸭血要尽量切薄一点，这样会更加入味儿，吃起来也更好吃。

而之所以切成三角形，一来是显得分量多，二来则是方便用筷子取食。

通常情况下，鸭血是切成四方形薄片的，但是这个形状的鸭血，在用筷子取食的时候很容易断开。

而三角形的薄片就没有这种情况了，至少在用筷子夹的时候，轻易不会断开。