徐拙轻咳两声，这里面，还真挺有讲究的。

第1259章 毛血旺

刚炒好的火锅料因为味道比较浓烈，加上香料的香味儿还没彻底释放出来，所以并不适合吃。

想要吃的话，最好静置二十四个小时，也就是一天一夜。

经过这么长时间静置之后，火锅料中那些比较浓烈的气味儿才会散去，而香料中的香味儿，也会彻底释放出来。

在火锅料的温度降下来之后，香味儿会逐渐收进牛油中，等到牛油彻底凝结，香味儿也会彻底收进去。

等到火锅料再次加热，香味儿会再次散发出来，不过经过这一收一放之后，香味儿会变得柔和很多，没有了现在这么呛人的气味儿。

“当然了，也不是不能吃，只是不经过冷却凝固，火锅料的达不到最完美的状态，香味儿浓烈不柔和，香料中的味道还没得到彻底释放，这些都会影响火锅的质量和口感的。所以，我劝你们最好今天不要吃，等明天再吃，绝对会给你们不一样的感受。”

徐拙的话让几人停下了脚步，然后彼此对视两眼，放弃了吃火锅的想法。

孙盼盼愤愤的踢了李浩一脚：“都怪你，非得吵着吃火锅，这下丢人了吧？”

李浩撇撇嘴，小声嘟囔起来：“明明是你说要吃火锅的，我只是帮你们去拿菜了而已……”

孙盼盼眼神立马变得凌厉起来：“你说什么？”

李浩“……”

徐老板说得没错，女人果然是没道理可讲的。

他看了看手中的菜品，再看看锅里还偶尔翻出油花的火锅料，有些为难的看着两个丫头问道：“现在咱们该怎么样？”

于可可把手中的菜放下来说道：“回去上班喽，一上午啥都没干，走走走，赶紧趁着快吃午饭的时候忙一会儿，给员工们做个表率。”