不过虽然关了火,但是徐拙却还在翻炒,没停下来。
这是因为现在锅里的温度很高,不用翻炒的方式给糯米粉降温的话,这些糯米粉就会慢慢变糊,那些香味儿也会变成苦味儿。
等到锅里的热气变淡,徐拙这才将锅里的糯米粉倒出来,同样摊在托盘上降温。
等到温度降得差不多的时候,徐拙开始放进破壁机中粉碎。
这一步,用郑光耀的话来说就是要注意各种配料的比例。
首先是黑芝麻和糯米粉的比例,假如想喝芝麻味儿浓点的,就按照五比五的比例进行调配,假如想喝正常一点的,那就四比六。
料配好后,还得跟水进行配比才行。
大概的比例是三分料,七分水,这样的配比打出来的黑芝麻糊稍稍有些粘稠,倒进锅里不用怎么熬制就能成功。
徐拙将配好的黑芝麻糊料倒进破壁机的料理杯中,然后再加入预备好的清水,先用筷子搅拌一下,让所有的料都浸入水中。
这样做是防止有些干料漂浮在水上,搅拌之后会水的离心力会将这些干料甩在料理杯的杯壁上。
倒水之后,徐拙把杯盖盖上,然后放在料理机上,点搅拌键开始粉碎。
一旁的于可可这会儿已经吃了小半只甜皮鸭了,她拿着手机拍着徐拙做黑芝麻糊的视频发到群里开始得瑟。
“等会儿要喝黑芝麻糊了,感觉这做法好奇怪,就想做化学实验一样。”
这会儿正是很多人天人交战要不要吃东西的时候,于可可的这条消息一出,顿时让很多人的坚持成了泡影。
人家于大富婆那么有钱爱情那么甜蜜还半夜吃东西呢,凭什么我一条社畜单身狗还为了劳什子自律这么苦逼?
爱谁谁,去特么的,老子今天就大开吃戒!