等到茄子的温度稍稍降下来后，把蒜泥倒进去，再淋上一些香油，用筷子稍微一拌。

香味儿就会散发出来。

而且因为茄子还有热量，所以蒜泥拌进去的时候，会进一步激发蒜的味道，同时也会使得香油进一步挥发。

整道菜蒜味儿香味儿浓郁，让人不由就胃口大开。

徐拙看着老太太熟练的操作，闻着这股子蒜香味儿，突然想到一个问题。

假如在店里上蒜泥茄子这道菜，这卖相……

是不是有点拿不出手啊？

第0788章 真·父子情深

做好的蒸茄子，颜值上确实有些上不了台面。

蒸好的茄子有些发黑，搅拌后略不成型，再加上没有别的食材进行搭配……

颜值真的好低。

感觉就像是中原的美食一样，虽然味道不错，颜值方面却有待提高。

比如胡辣汤、豆沫、粉浆面条什么的，都是这个路数的美食。

尽管在真正的吃货眼中，颜值低不算什么。

但是大多数人，对美食的颜值还是有要求的。

所以好多外地人一提起中原美食就直皱眉头：“那地方根本就没吃的！”