这样炸出来的油豆皮里外成熟一致，而且香味儿比较充足。

这会儿到了油炸的关键时期，徐拙没搭理那个说话的人。

小丫头却不满了，她拿着手中的dv对准了这人，很有礼貌地说道：“叔叔，您能把刚刚的话再重复一遍吗？”

这人刚准备说话，一看到庞世杰和戴震霆的脸色不好，赶紧打了个哈哈：“我是说这种油炸的方式从没见过，没别的意思哈……”

戴震霆瞪了他一眼：“滚出去！”

说完，他向前走了两步，双眼直勾勾的看着徐拙的操作。

旁边几个原本也想跟着嘲讽一波的人全都吓了一跳，都闭口不言了。

等锅里的油温升高，而锅里的油豆皮卷也变成黄亮的颜色后，徐拙拿着漏勺，把锅里的食材全都捞了出来。

不过还没结束。

他端着漏勺轻轻颠两下，让多余的油脂流下来，然后把漏勺继续放在油锅上方，拿着香油瓶。

一手颠动着漏勺，一手往漏勺中淋香油。

看到这一步，在场的人全都倒吸一口冷气，开始认真审视徐拙的这个做法了。

他们之所以有这么大的反应，主要是因为已经炸好的油豆皮非常酥脆，动作稍微过大就会碎裂开来。

而徐拙用漏勺颠动的时候，里面的菜品没有掉出任何碎渣，这不得不说徐拙的手艺高超。

至少在场的年轻人，没一个人能做到这一步。

那几个提前把干炸响铃做好的年轻厨师，这会儿一点都笑不出来了。

徐拙加好香油后，这才腾出手把火关掉，然后找来一个长方形的盘子，用筷子把漏勺中的干炸响铃摆在上面。