南瓜煎饼既能当菜也能当饭，而且做法超级简单，很多家庭都选择用南瓜煎饼作为早餐，开启元气满满的一天。

在徐拙忙活的时候，魏君明也来到了厨房。

他往碗里打了几个鸡蛋，然后倒进去一些面粉，往里面到了点清水，然后撒上盐，搅拌成稀稀的面糊。

这是炸南瓜花需要挂的面糊，做好之后魏君明看着徐拙问道：“小拙，这道菜需要先把椒盐做出来，你做还是我做？椒盐难度不大，我觉得你试试也比较好。”

徐拙会做椒盐，以前魏君明专门教过他。

不过现在现在技能到手，徐拙很想知道系统给的做法，和魏君明教的那些有什么不同。

结果他开始做的时候才发现，确实有着不小的差别……

第0224章 椒盐的正确做法

之前徐拙做椒盐的方法，是魏君明教他的。

花椒和食盐按照一比三的比例准备好，然后把盐和花椒分别炒干炒香，再碾碎或者用料理机打碎，椒盐就做好了。

得到技能之后，徐拙才知道这种做法有不少被忽略的细节。

首先就是得把花椒里的花椒籽给去掉。

花椒籽跟花椒虽然闻起来味道差不多，但是花椒籽炒制的时候会有一股苦味，或许炒菜时候不明显，但是做椒盐时候，这股子苦味会把辛苦做出来的椒盐给毁掉。

在去掉花椒籽的同时，还要把一些发霉、不完整或者没开口的花椒给挑出来。

发霉的花椒不仅影响口感，还有霉菌在里面，吃进肚子里会危害健康。

花椒在采摘的过程中，会有一些未成熟或者成熟不够的花椒混进去，这就是未开口的花椒。