徐拙做椒盐肯定没问题的，因为他有技能在手。

但是炸南瓜花就不知道了，这玩意儿稍微火大点儿就会炸糊，对火候和油温控制的要求比较高。

想了想，他才说道：“我先试试吧，不行就换你。”

魏君明点点头，洗漱去了。

既然魏君明已经起床，徐拙也不好意思测试自己切丝的能力了，毕竟这么当着川菜大师的面做这种行为，实在有些羞耻。

虽然他的刀工虽然不差，但是跟魏君明一比，真就不够看了。

他老老实实把这些南瓜都切成短丝，装进盆里。

今天的南瓜有点大，他差不多切了一大盆南瓜丝。

不过这些南瓜丝都支蓬着，得先用盐杀一下，这样才容易搅成做煎饼的面糊。

加了盐之后搅拌几下，南瓜丝很快就变软，盆底有汁水渗出。

趁着这个功夫，他切了一把小葱丢进去，然后加入一勺胡椒粉，一勺五香粉，最后又往里面磕了几个柴鸡蛋。

充分搅均匀后，开始往里面加面粉。

一边加面粉一边搅动，直到搅拌成略稠的面糊徐拙才停了下来。

把面糊放一边醒一会儿，趁着这会儿正好把南瓜花洗出来，同时把电饼铛插上电开始预热。

电饼铛预热完毕后，徐拙往里面抹了点食用油，然后舀了一勺面糊倒进去，用锅铲摊开，盖上电饼铛。

两面煎得金黄时候就能出锅了。