第93章 第 93 章

小姑娘被他笑得脸颊微微泛红,结巴道:“我、我们这红烧鸡块卖的最好。”

似是怕沈鱼不相信,小姑娘急着解释:“我们后厨的鸡都是从养鸡场拉来的大肥鸡,肉厚,吃着香,卖的可好了。”

沈鱼心头一动:“是市郊那个胜利养鸡场吗?”

服务员小姑娘点头道:“是,就那个。”

“哦。”沈鱼扭头问吴四娃:“鸡吃吗?”

“吃!”吴四娃连忙点头:“我都行。”

沈鱼又抬头看了眼菜牌:“那给我来一个红烧鸡块,一个手撕鸡,再来一个炒青菜,两碗米饭。”

“好。”服务员记下沈鱼的点单,没说什么吃不完之类的话,这年头人都能吃,才两碗米饭,算啥啊。

两人找地儿坐下,他们来得比较晚,前头进来的都已经吃上了,所以很快他们点的菜就陆续上了上来。

最先上的是凉拌鸡丝,沈鱼把没有动的米饭拨了大半给吴四娃。

他没说谎,晕车,再加上天热,确实食欲不振,不太想吃东西。

“尝尝,看看味道怎么样。”

在沈鱼的催促下,吴四娃夹了一筷子鸡丝,然后猛刨一大口饭,碗里堆起来的米饭立刻多了个坑。

沈鱼:“好吃吗?”

“好吃。”吴四娃用力点头。

“鸡肉好吗?”

吴四娃愣了一下,再次点头:“好吃。”

沈鱼:“……没什么,你吃吧。”

他也夹了一筷子,确实不错,清清爽爽的,鸡肉不柴,浸透了料汁儿,软嫩入味。

里面的黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳,也给这道菜填了色。

撇出厨师厨艺加工,这鸡肉肉质要说多惊艳,没有,但也在水平线之上了,吃的出来肉质不错。

这就够了,他也没指望能买到什么特等极品鸡。

后来上的红烧鸡块也还不错,炒青菜很爽口,这家国营饭店的厨师手艺不差,难怪生意好。

沈鱼确实没什么胃口,勉强吃了两筷子鸡丝,几筷子炒青菜,把碗里小半碗米饭吃完不浪费,就实在吃不下了。

吴四娃劝了几次,见他实在不舒服,担心地吃光了剩下的所有饭菜。

后来饭不够,被沈鱼看出来,又给他点了两碗米饭。

“吃饱了吗?不够再来点儿。”

自从见识过沈桥饭量后,他见到别人吃再多都不会感到惊讶了。

“不吃了,真吃饱了。”吴四娃一张黑脸都羞红了,这哪是陪小老板吃饭,是小老板陪他吃饭吧。

“饱了?那咱们就出发了,争取今天就能把事办回家去。”

以前是没那么个条件,有条件了,沈鱼也想讲究一下。

招待所住着肯定没有自己家舒服,所以能当天办完,绝对不拖到第二天。

“成。”

吴四娃当然没二话,他们跟人打听了一下路,坐公交可以直达。

公交车也挤,这没法子,等到了地儿,下车后,沈鱼用手帕沾了点清水擦了擦脸,好歹让自己看起来不那么狼狈。

这个养鸡场没有电话,他们来之前也没能联系上,原本沈鱼还想过,这厂子会不会像兴城家具厂那样,不接他的订单。

不过来了之后发现想多了,人家养鸡场的态度挺好的。

他跟看门的大爷说来买鸡,大爷二话不说就带他们进去了,一边走还一边说,买一两只鸡跑这么远不划算,少不了几毛钱。

显然平时没少遇到这样的散客,为了省一毛两毛,愿意跑远点儿到郊区的厂里来买。

“大爷,咱这厂里有多少只鸡?”沈鱼问。

“那可多了。”大爷十分得意地挺起胸脯:“怎么着也有大几千只,七八千是有的。”

七八千只,放在后世只能算个小型养鸡场,不过这会儿机械化养殖还没有推行。

光靠人工,每天喂食捡蛋打扫卫生,就够人忙活了,所以这个规模在现在已经不算小。

沈鱼心里算了笔帐,养鸡场具体什么情况他不清楚,但他知道,并不是厂子里养了多少鸡,就能卖多少鸡。

这些鸡里头,有专门用来种蛋的老鸡,有用来下蛋的小母鸡,剩下那些公鸡,才是出售的大头。

他开个炸鸡店,不确定生意到底好不好,但没生意是不可能的。

到时候做起来,一天几十只鸡肯定少不了,算少一点儿,三十只,那一个月也得九百只鸡。

再加上其他店对鸡肉其他店对鸡肉的需求,他要是下订单,那一个月最起码得一千只鸡以上。

跟大爷边走边聊,沈鱼对这个养鸡场的了解也更多了。

养鸡场厂子姓雷,本地人,为人仗义大方——这是大爷的原话,他对他们厂长评价很高。

他们厂原本收益不好,一直在缩减规模,后来雷厂长上任,才开始扭转盈亏。

这个养鸡场在雷厂长的带领下,经营项目变得多样化。

以前只卖鸡,卖蛋,而且只往供销社卖。

现在还往下面的县乡卖鸡苗,肉鸡也愿意散卖,一斤比鸡贩子便宜几分钱,就有很多人愿意来他们厂买鸡。

沈鱼都没开口,大爷已经把鸡贩子卖多少钱,他们厂里直销卖多少钱,都给沈鱼报了一遍。

兴城去年猪肉才九毛多一斤,特别肥大肥肉能卖上一块,五花肉只要□□毛,排骨、猪蹄儿之类的就更便宜了。

今年物价都有上浮,沈鱼没少听见客人抱怨,说物价上涨。

当然,沈鱼也适当给员工们上调了工资。

现在猪肉普遍上了一块,大肥肉能卖到一块一、一块二的样子。

鸡肉的话,老母鸡跟大肥肉一个价,好像是给炖汤的,都说老母鸡炖汤有营养。

是不是真有营养沈鱼不知道,也没人给他炖过,要他说,他觉得小公鸡肉还好吃一点儿。