沈慎思想着将鱼肉放进嘴中,第一感觉是酱汁丰富的味道,鱼肉的边缘被煎到带点焦褐感,那种口感很妙,带着几分的脆和韧,而鱼肉却嫩的入口即化,和酱汁融合在一起,互相成就为一种奇特的味道。
好吃!
沈慎思惊了,这真的是暮秋做出来的?
她什么时候偷偷学了厨艺?
沈慎思吃过很多美食,吃到现在都开始朝猎奇方向发展了,没想到会在这其貌不扬的一家店给惊艳到。
她想,或许是因为期待值太低的问题,现在开始才是真正考验暮秋技术的时候。
煎牛排可太常见了,这要弄得好吃,那也不难,可是要让人惊艳,那就不简单了。
她先是压下想要再吃一口三文鱼的心,切了一小块牛排看了一下横截面,是淡淡的粉色,可见这火候到位,肉质也新鲜,肉质顺着切割的面低落在盘子上,她抽了一张纸巾手掌朝上放在下巴的位置,为了避免肉汁低落在腿上,那不仅不雅观,还会毁掉她的绝版裙子。
嗯?
气味和三文鱼有点像。
入口的瞬间她吃到了熟悉的酱汁味道,带着酒香和一点点橙子的气味,还一点点的果酸味的余味,但要说完全的事水果的酸也不是,带着一点酒自带的淡淡的酸,和那浓郁的肉香调和之后,去掉了所有腻的可能性,一口下去既有吃肉的感觉,又不会有吃很多肉的负罪感。
外焦里嫩的肉越吃越香,浓郁的肉味里有透出一股奶味,很淡很淡,只是让一切变得丰富起来的一种感觉。
这酱汁和三文鱼的很像,但又有点不一样。
看来暮秋不仅很会掌握火候,还很会调酱汁。