祁非池两下就奔到了雪慕丝跟前，此时却已经天黑，店中关门，祁非池连走都不想走，就待在店前，一戟和一剑赶到了，好说歹说，才让少爷进了马车，回了府里，谁料到了半夜时候，祁非池辗转反侧，终于还是又来了雪慕丝跟前守着，风露满身，立了一宵，身上全部被露水打湿，好容易等到早晨开店，祁非池便守在对面的茶楼里，一直看着小满。

小满脸上愁云密布，目前找到了问题：一是严重缺人，两家火锅店和一家鹿鸣苑，已经让小满有些疲劳，再加上雪慕丝，人手严重不足，现在小满的人手就是栀娘、四个丫鬟、两房夫妻、两位寡妇，其中高壮两口子还在田庄照看农作物，没办法，只好在农闲时将高壮媳妇再叫来，即使这样，也不过十一个人，原来三家店的时候已经是人员紧张了，如今再开一家，因而捉襟见肘。

二是定位模糊，目标群体混乱。贪心的面向了所有顾客，却导致顾客群体大幅度流失。

小满在心中哀嚎：这般经营混乱，怎么对得起两位股东对我的殷切期盼。

第67章 彩虹蛋糕与生日大趴

复又想起,既然是股东,那么股东必然“要以其认购的股份为限对糕饼店承担责任”,不若召集来其他两位,大家一起商议一下,或许有些主意。

于是在雪慕丝的竹席隔间后面,三位股东召开了首次股东大会,大股东兼总经理小满将目前所面临的问题一一讲给宋夫人和青娘子听，青娘子沉吟片刻，道：“我且去问问这家脚店的二楼租不租,若是出租，我们便将二楼也租下来，将那雅座都放在二楼可好？这样也避免了鱼龙混杂。若是有那买糕点的,只管在一楼买,若是有那想坐着喝茶的，直接上二楼。”

小满满脸为难道：“这个主意好是好,只是我们本金有限。”

青娘子拍手笑道：“这却不用担心,我再加上一千贯,先前我有笔款子还未收回来,因而只拿了一千贯入了股,如今我却要做个大东家了。”她言笑晏晏,冲淡了小满的焦虑。

此时宋夫人也想出了一个点子：“我听得我家夫君常讲，京中有些设了齐楚阁儿的酒楼用的却是记名制，上门的客人都事先在酒楼写了名姓,都是熟客,我们也可这般施行。”

小满一听，这不就是后世的会员制吗？甚为赞同：“我们可以买些玉牌，上面结上流苏，每个玉牌雕刻上雪慕丝的图案，再做些暗记，以这玉牌为凭证，存些银钱在柜上才能去二楼。”

青娘子发问：“只是这玉牌仿制怎么办？若是有人仿制了玉牌，或是捡了别人遗失的玉牌怎么办？”

宋夫人道：“这便要在发玉牌时认人，仔细辨认主顾，记住她的个头容貌，听说那些个大酒楼里有茶酒博士专门做这个的，便是你四五年后再去一次，人家也清清楚楚记得你的名姓呢。”

小满大为赞叹，古代就是术业有专攻。自己却小本生意，请不起这等人才，因而说：“何不在买卖玉牌时将那买主的大致个头等都写在册子上？然后与买主约定一句暗号，若是结账时两下一对，才能从预留的银钱里面扣除？”

青娘子道：“也是，便规定只有女子才能上二楼，在买卖玉牌时审核买主，便是那来路不明的便是有钱也不卖给她。”

如此就圆满解决了目标客户模糊的问题。还剩下一个问题，就是人手不够的问题。