小满赶紧起身笑脸相迎：“向老板，可是我奶奶在您那边有什么事情？”

向老板爽朗大笑：“你这丫头，倒是个伶俐的，只是我无事来逛逛，正好过来尝尝你的手艺。”

小满连忙给他盛了一锅砂锅虾饺，摆上糟白虾、糟豆角、糟鹌鹑，又让大花去隔壁打了一角酒过来，向老板坐下来，笑眯眯：“我倒是来叨扰你了。你且去忙活。”说着也不客气，坐下来自斟自饮了起来。

过一会儿要走时，闲闲问道；“满丫头，你这是愁什么啊？”

小满想了想，实话说道：“我意欲开一家脚店，却缺本钱。”

向老板斟酌了一下：“你这手艺，若是做脚店必然能赚钱，这样吧，你可听说过借贷？那钱庄专门有借贷生意，只不过生息太高，不若我借给你一千贯，利息一年给我五十贯。你在一年之内还给我即可。”

原来在宋朝，民间借贷也时有，特别是汴京，常有那做生意的人需要银钱周转，因而也很便利，甚至都有专门的中人从中周旋，将其当做一门生意来做。

小满惊喜万分，这可是踏破铁鞋无觅处，绝好的机会，但是也必须有信心在一年之内能够赢利一千贯，想到这里，又有些犹豫，自己的千梨子砂锅摊，一个月盈利三十贯到五十贯不等，一年能盈利三四百贯。

又仔细一想，若是这般瞻前顾后，又什么时候能有所作为呢，因而咬咬牙，跟向老板说：“谢谢向老板爱重，我明日里看定了铺子，就去找您拿钱。”

向老板并没有食言，当天就指使手下的账房就银票送了过来，这下可是有贷款在身了，小满顿觉压力很大，赶紧带着栀娘和白露一起去看铺位。

这家店走的是独一无二路线，选址却必得在人群密集的地方，小满三人走遍了汴京城中的里坊街巷，方才选中了一家要转让的脚店。这里位于州桥夜市附近，离着汴河的装运码头也不过几步路远，附近是汴京城中的平民区，住着多是小康人家，更有码头附近南来北往的客商租住在这片里坊，很是繁华，那脚店面积宽敞，

小满采用现代的装修理念，将收银的柜台缩了又缩，后院是厨房，连着一片小院，小满问过房东，索性将后院修整一番，也摆上了餐桌。

祁非池将余下的辣椒都运送过来，小满又带着白露在市面上转悠，买入海椒、花椒、麻椒、茱萸、姜、扶留藤，黄油各色香料。

小满在菜市场采购了鱼杂、鸭肠、鹌鹑翅膀、鸽子蛋、羊肉和猪肉、鸭肉、鹌鹑段等，

好在王安石变法时提出了市易法，在东京设立了市易物，发展到至今很是兴盛，一般都是在出钱收购滞销货物，待到市场短缺时候再分批卖出，平衡市场供需，稳定物价，所以这些原料采购非常容易。