“昨天你说请我吃满汉全席,我还有点不敢相信，夏海市哪儿有能做满汉全席的人呢？不过看她这个装饰品，还真的是下了大功夫。”

刘高明还在客气,杨力已经吃上了,桌上四个小菜,酸甜苦辣一眼就能看出来，那果断是从甜的开始,酸的中间过度一下,然后再来点甜的。

杨力先来个了杏仁佛手,只有这个是6个,一人一个,万一矜持一下吃不到呢？

“别客气,尝尝。”杨力把东西夹到自己碟子里,总算是放心了，又招呼一句。

旁边包睿的表现也差不多，而且今天是杨力掏钱啊,他不管招呼人,他就管吃就行。

小菜的碟子是12厘米见方的白瓷碟子，碟子就这么点,杏仁佛手的尺寸都没超过3厘米。

别说一口一个，他一口能吃一碟。

包睿咬了一口，嗯了一声,道：“其实说白了就是面粉混合着杏仁粉，里头是玫瑰豆沙馅,外头应该还刷了一层蛋黄，不然烤出来颜色不会这么好看。”

他说完之后顿了一下，“不过她做得怎么就这么好吃呢？”

剩下几个人也都夹了杏仁佛手,道：“这个做得也精细，这点心我不是第一次吃了，不过以前吃的都偏甜，尤其是里头的玫瑰豆沙馅，根本就是糖里加了点玫瑰香料。”

“应该改良过的，不止加了杏仁粉。不然不会这么香。”

“这个皮儿也很酥，但是不油，她这是怎么做出来的？造型也很像佛手啊。名副其实的杏仁佛手。”

包睿已经开始进军第二道小菜了。

甜酱萝葡，其实萝葡就是萝卜，这东西说白了就是酱萝卜，但是跟别人的切块酱萝卜不一样，顾棠这个是雕花酱萝卜。

先把萝卜雕成两厘米见方，里外一共三层的花朵样子，然后在4度腌制过夜，装盘之后再在花心处用腌制过的姜丝做花蕊。

白色的方瓷碟里一共堆了9颗。

萝卜本身稍微带了一点点的辣味，跟新鲜的姜丝交相辉映，就还挺好吃的。

酱料恰到好处，不会掩盖食材本身的味道，也不会咸到让萝卜失水变蔫。只是微微改变了味道，萝卜依旧脆脆的，生机勃勃。

当然跟味道相比，这菜吃的其实是刀工。

杨力先来了一个，等加第二个的时候就被包睿瞪了一眼。杨力理直气壮没有怂，他掏钱诶，难道不该多吃一点？

杨力故意叹了口气，“其实我不爱吃萝卜的。”

旁边人笑了一声，“我儿子也不爱吃萝卜。”

几个中年男人一起笑了起来。

第三道菜是宫廷小黄瓜，这是拿刚长出来的，大概有常人大拇指那么长的黄瓜苗拌的，上头还带着黄花呢。

吃的就是个鲜脆。

水嫩嫩的黄瓜就够脆了吧？但是黄瓜苗比这个更脆，黄瓜还得用咬的，到了黄瓜苗就是轻轻咬，口感要好太多了。

“味道就不说了。”包睿加了好几根才助手，“她这黄瓜苗怎么也比别家的脆，还自带一股清香？”

那当然因为这东西是顾棠自己种的了，产量高，品质好。系统技能从不让人失望。

很快大家进军到了最后一道花盏龙眼。

这道菜就没什么新奇了，纯天然的龙眼，把肉剥出来，然后摆成了花朵的样子，造型别致，半透明的龙眼肉冰镇过，一口咬下去汁水横流，又清爽又好吃。

“饿了。”刘高明道。

“要么怎么叫开胃菜呢。”

话音刚落，服务员再次敲门，“您好，上凉菜。”

等得到肯定的答复之后，两个服务员进来，一人手里端了大方盘，一人帮忙把菜摆在桌上。

“这是四道凉菜，鸡丝豆苗、陈皮牛肉、荷花冻跟什锦素拼。”

几人对视了一眼，包睿道：“都是自己人，今天就不喝酒了。”

客人没有别的吩咐，服务员再次出去，屋里六个人开始吃凉菜了。

豆苗也是顾棠自己种的，还是细细一根非常嫩，而且她不仅去根，连前头的小叶子也去掉了，跟一样粗细的鸡丝拌在一起，别的不说，就光这个费劲儿的功夫就让人觉得这钱没白花。

“要不怎么说当皇帝好呢？”

刘高明夹了一筷子豆苗，感慨道：“这豆苗嫩得一丝老茎都吃不出来，一点不塞牙，全都能嚼动。不过这个点就收，怕是花了大价钱的。”

杨力瞥了他一眼，“我也花了大价钱的。”

刘高明用力在他肩膀上拍了两下，“过一阵等老板出新菜单，我也请你吃一顿！”

“见者有份！”其他几个人也道。

虽然主菜还没上，不过这个手艺是真的出类拔萃，完全让人放心了。

“下个月我请大客户吃饭，一会儿我问问老板怎么预定。”

趁着他们说话的功夫，有人已经加了三块牛肉了。

“她这个陈皮牛肉就很不一般，我以前吃的陈皮牛肉是炒菜，川菜，还挺辣的。去掉陈皮就是麻辣牛肉，她这个就——”

这人一时语塞，正想词儿。

顾棠这波是满汉全席复原，满汉全席是什么呢？是宫廷菜，是御菜，是皇帝宴请时候的席面，是专门用来给皇帝长脸的。

一旦理解了这个意图，那么原则上来说，当然要怎么费事怎么来了。

所以顾棠选了牛的后腰脊肉，这个部分运动较多，肉质坚韧，但是又不会像腱子肉那么坚韧，而且筋膜也不会像胸肉那么多。

然后就是把肉打成肉泥，去掉筋膜，然后跟一样打成泥的调料混在一起上锅蒸。

口感非常细腻，因为没有加入任何淀粉或者鸡蛋清，不像一般的牛肉丸那么有弹性，是非常独特的口感。

“能吃出陈皮味，也能吃出牛肉味，不知道该怎么形容，但是又配合得非常好，我从来没想过牛肉还能这么做。”

谁说不是呢？

杨力又夹了一块，“这菜吃得人舒心。”

包睿点头附和道：“这菜其实滋补的，适合老人家吃。”

作为一个吃了顾棠私房菜快两年的人，两人交换了一个眼神，心情有点复杂。

虽然从她分鱼还有切松鼠鱼的刀工就能看出来她手艺非常好，但是跟这个一比，以前吃的东西就跟烧烤一样没有技术含量啊！

杨力摇了摇头，莫名有点心酸。

吃过了肉，杨力又去夹了两筷子什锦素拼，基本都是时令菜，一吃就知道原料是精心挑选过的，非常新鲜，而且装盘的时候去掉了调料，所有的东西都能入口。

他就又想起来早先吃水煮鱼时候，那满满一盘子的红辣椒跟花椒了。

还得自己挑。

“啧啧。”杨力笑了两声，“我喜欢这个系列。”

尝过了三道凉菜，还剩下最后一道荷花冻。

这菜顾名思义，外形是椭圆形的透明圆形，里头一朵粉色花朵。

大家前后加了放在嘴里，半晌都没出声。

最后还是杨力打破了沉默，“肉皮冻做成这样，她也算是前无古人后无来者了。”

没错，这荷花冻说白了就是肉皮冻。