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临安美食录 吃吃汤圆呀 1131 字 10个月前

陈雪所摇摇头:“我娘也不喝酒。”

“呆子,如今还惦记着你娘,不如好好跟哥哥们松快松快。”谢宝树不屑地弹了他一记。

陈雪所不理他,他瞧中了筵席边上的钵钵彩雀。

是道第一次见过的菜式。

彩雀被卤制后插在竹签上,竹签又被浸泡在香辣汁水中。

陈雪所捞起一个淋淋漓漓还有汁水,

他有些嫌弃:“好多汁水!”

但送进口里一秒立刻收起了嫌弃,

这也太美味了吧!

红油汁水又咸又香,有种难以形容的复合滋味,卤香十足。

如果他是位香料师傅,此时就能准确描述:白芷、桂皮、小茴香、香叶、八角,种种香料的甘苦一同成就了这道菜品。

上头撒着的芝麻咔嚓咔嚓嚼起来,让整道菜更加香喷喷。

斜对面的位子上青雪娘子正问侠客:“你到底姓甚名谁?”

侠客正专心对付酒糟鹌鹑。

鹌鹑洗净焯水煮熟后放入酒糟中浸泡。

此时外皮被酒糟浸得金黄潋滟,吃起来酒糟香气十足。

侠客边吐着糟鹌鹑骨头,边吐字不清:“我就是姓侠名客,并无蒙骗,从小我师父就给我起了这名字,后来他老人家又说该我出山的时机了就命我下山。”

“那你还回去吗?”青雪娘子瞪大眼睛。

侠客憨憨摸头:“我忘了上山的路。何况,恒娘子这里的美食我还没吃够呢!”

青雪娘子满意地点点头,夹起一块红燕滑仔排尝起来。