香簞肥厚的口感恰似鲍鱼,可滋味又更醇厚,咸香的酱香味道四溢。
“这道菜配上米饭应当是绝配。”白歌阑点评,“光是这汁水我都能拌米饭吃。”
汝玉则低头专心致志尝着一块梅干菜鱼肉臊夹饼。
梅干菜泡发后切成小块,而后与鱼肉、猪肉臊一起炒制,加了些红葱头和茱萸粉,最后放进烧饼中夹起。
烧饼由猪油烤制,又酥又脆,热乎乎出炉后加上梅干菜鱼肉臊。
一口咬下去烧饼立刻簌簌作响,焦黄的外皮不断脱落,掉下一堆外皮馅儿,舌尖能感受到这烧饼居然是许多层,一层层薄薄的面皮一点点撕裂,送入嘴里香厚酥软。
而里头的梅干菜鱼肉臊则是点睛之笔,细碎的黑色梅干菜吸满了鱼肉臊子的肥厚香气,变得饱满。
猪肉臊提供肥香、鱼肉臊提鲜、梅干菜解腻,而茱萸粉则有淡淡的辣味。
五香、麻辣、咸香,种种口味一齐被这道简简单单的烧饼包裹。
又一齐送入嘴里进入胃中。
五岁的汝玉不会形容那些口舌上的享受,她只是吃了一口后眼睛一亮,而后抱着那饼不撒手。
“一向皮猴儿似的人吃了这烧饼竟一点别的要求都不提!已经老老实实在那里坐了半个时辰!”白歌阑震惊了。
曼娘抿嘴笑:“哪有亲娘这么说自己家闺女的?”
白歌阑摇摇头,一脸沉痛:“你不懂她平日里有多闹腾。”
当即下定决心:“日后我要带女儿常来!”
“那便来好了。正好我这八珍楼专做海味鲜货。”曼娘笑道,“届时还请捧场。”