季平安解释道：“这是棕树的树叶撕下来做的绳子，看着细，可结实了！”

一边说着，季平安一边在香肠上捆扎起来。随着他的动作，一整根长长的香肠很快变成了一小节半尺长的小香肠。小香肠以棕树绳为界，它们圆润可爱，一节就可以切一盘子。

每隔几根小香肠，季平安就会用稻草绳捆一个结，这样他就可以将香肠挂在钩子上了。

当季平安灌好一整根肠之后，他取出了一把怪模怪样的刷子。它长着刷子的形状，下面却不是毛而是一根根并排的细针。

季平安拿着这个刷子在香肠表面均匀的扎了一圈，肠衣被扎破的细微声响不断的传来。

小白不明白了：“平安，你把肠衣扎破了，里面的肉不会淌出来吗？”

季平安笑道：“不会的，针很细，不会把肠衣扎漏的。扎了孔之后，香肠里面更透气，容易风干。”

小白点点头：“原来如此啊。”

正如季平安说的那样，四十斤肉难不倒他，没到午饭时间他就将两大盆肉都灌在了肠子里。灌好的香肠稍稍用清水清洗外层后，就被吊在了廊檐下风干。

说来也奇怪，明明有四十斤肉，为什么灌在肠子里面看起来就不多了呢？

小白和小黄仰头看着竹竿上的香肠，小黄还挺有兴致的数了数，只不过数了之后他的脸就垮下来了：“四十二，为什么只有四十二个？明明有那么多肉！”

季平安整站在凳子上将之前晾在廊檐下的猪皮收下来，听到小黄的抱怨之后他笑了：“猪肠子看着不大，可是很能装肉。四十斤肉装了四十二根香肠，差不多一根香肠就有一斤重。每根肠长大半尺，这里有两丈多长的香肠呢。”

二丈，若是延展开来也算是惊人的长度。然而这些香肠盘踞在竹竿上，看起来稀稀拉拉没几根。