如果是小黄的话,只怕这几碗豆浆现在已经进了他肚子了。
小白一下就明白季平安的意思了,他笑道:“我会的。”
锅里的豆浆不紧不慢的煮着。这时候重头戏上场了,季平安从碗柜深处摸出了一个小碗,碗中盛着一些发黄的液体,看着放着有段日子了。
季平安往碗里加了一些开水,稍稍搅拌之后,他得到了大半碗黄褐色的液体。
小白看了好一会儿没看出来这是什么,季平安看出了他的疑惑:“这就是豆腐成型的关键,这东西叫盐卤。我们有句老话,叫卤水点豆腐一物降一物,没有卤水,豆浆就没办法成为豆腐。”
端着碗的小白啄了一口豆浆:“哦……”
豆浆好醇厚!虽然不是牛乳,味道也和牛乳不一样,但是喝到口中非常香浓。加在豆浆里的糖让豆浆变得像是某种琼浆,小白不由得又抿了一口:“好喝耶。”
谁能想到那一大盆散发着豆腥气的豆浆煮出来之后能这么好喝?真是太神奇了!
抱着碗的小白想起了另一件事:“我想知道,第一个知道豆子能这么吃的人……他对豆子做了什么?”
季平安手里的动作顿了顿:“……好问题。”
等锅里的豆浆温度稍稍降下来之后,季平安开始点卤水了。他将卤水倒在搅拌豆浆的勺子里,然后将勺子浅浅的伸到了豆浆锅里。
他缓慢的在豆浆表面从外向内画着圈圈,像是在进行某种神秘的仪式一样。