小白以为季平安拿出来的是山芋粉:“这是山芋粉吗?”
季平安笑道:“不是,这是藕粉。”
小白分不出两种粉的区别,在他看来这两种粉从外表上看起来都差不多。季平安一边将藕粉用冷水化开一边解释道:“藕粉更加清香,口感也会更加清爽,加热之后颜色会泛红,更好看一些。而且藕粉有清热去火的功效,山芋粉没有。”
小白恍然大悟:“原来如此!”
就像人一样,外表看起来都是人,但是人与人之间的差距犹如天渊之别。
化开的藕粉水质地乳白,季平安特意调稀了一些。他将藕粉水小心的倒入滚沸的汤锅里,藕粉遇热会变得粘稠,颜色也会变成剔透。稍稍搅一搅,锅里的芋子和糖水本来泾渭分明,如今在藕粉的作用下,它们黏黏糊糊的在一起了。
小白没闻到藕粉的清香,他只知道锅里的红糖芋子看起来很好吃。
季平安一边将锅里的桂花糖芋苗盛出来一边抬高声音喊道:“糖芋苗出锅啦!”
只听哗啦啦拍翅膀的声音传来,小黄以迅雷不及掩耳之势蹿到了灶台旁边。 正当他要开吃时,季平安阻止了他:“等一下,还差最后一步。”
小黄忍不住了:“好饿好饿!”
东西都已经到碗里了,还差什么步骤呢?小白认真的看着季平安,只见季平安这次又从碗柜下面摸了个罐子出来。
揭开罐子上面的盖子,一股浓郁的桂花香便飘了出来。这是季平安初秋做的桂花蜜,腌制到今天正好可以吃了。