杀猪匠姓邵，他家世代在平桥镇杀猪，镇子里面的人都知道他。他长得凶悍，能止小儿夜啼，人送绰号‘邵三屠’。

邵三屠声音洪亮：“哎哟，我还以为你今天不来了！”

季平安眉眼弯弯：“答应好的事怎么能反悔？”

直到现在小白才明白，为什么季平安会在今天来平桥镇，之前他以为是家里的事情都处理得差不多了，原来是他和人约好了！

邵三屠笑呵呵的：“最近肉紧俏，今天一开门他们都来抢肉，幸亏我机灵先把你定的肉放在别处了，不然肯定会被他们抢走。”

说着邵三屠弯腰从他的肉摊子下方扛了一条后腿出来，除了后腿还有五根连着五花肉的肋排。

红白色的猪肉重重的落在案板上发出一声闷响，震得肉摊子都抖了几下。邵三屠指着猪腿问道：“这肉怎么样？我按照你的意思给你挑的。”

现在的人买肉最喜欢的就是肥肉多一些的，他的摊位上最紧俏的永远都是猪板油和花油，其次就是肥膘。要是他将瘦肉卖给人，说不定会被那些婆婆大娘骂一顿，说他将卖不出去的肉塞给他们。

邵三屠之所以对季平安印象深刻，是因为他每次来买肉都要买瘦肉。一开始邵三屠以为季平安是囊中羞涩没钱买肥肉，后来发现是他爱吃瘦肉。

难怪季平安长得竹竿子似的，一阵风就能吹走了。邵三屠觉得要多吃肥膘才能长得壮实！

季平安竖起大拇指：“很棒！”

吃粮食的猪长得大，背上的肥膘能有三寸厚，那种肉对自己而言太肥腻。眼前的这个猪就不错，三分肥七分瘦，吃起来肯定美味。