今时今日，岳师傅说，他该有个比较客观的交代给郁云：

那时候岳才到拂云楼，年纪轻轻扛下行政主厨的活。江小姐偶尔随父亲来拂云楼应酬，她到后厨找远哥的时候，发现他醉得很，就就地取材，请岳师傅做道汤解酒。

正是这道咸菜茨菇汤。江小姐说，远哥来江家前，最喜欢这道汤。

“你记挂着你母亲，就该尊重她当初的一切大局观。当初江小姐不肯出嫁的话，你外公是要把江远赶出门送回他母家去的。

江沅一心要成全他，成全家族，成全所有的人。这才一个人隐忍地出嫁了。”

“郁云，死者为大。多少年了，尘都没了，你再为过去的人为难自己，我想你母亲也不落忍。她是那么个和光同尘的一个娇小姐，没吃过任何苦头，唯一一个跌跤，连累得自己一辈子都没爬得起来，已然罪过了。”

“你说他不是江家人，可是他舍了从前的姓。里里外外操持的，是你母亲骨血里江家的后续。”

“拂云楼偌大一个产业，他一直谨守着同你母亲同气连枝的念头，你一成年亟亟把属于江小姐的那份股权交由你继承。”

岳师傅说，他终究是个外人，留不留，去不去，都是他们甥舅利益节点上的一个棋子罢了，不值当挥发任何个人感情来。

这也是江总理智接岳师傅辞呈的原因。他也到了卸甲的年纪了。

即便郁云你替我找个好苗子，好舌头，替我尝几年味道，我把这一身衣钵传下去，你心里的郁结是不是就不存在了。

未必罢，恨终究还是恨。

一时间，章郁云不置可否。只把手里的茶当酒，仰首喝尽。

人走茶凉，点滴全在心头。