顾知朝肯定地点了点头，指着铁桶上的那层奶皮说道。

这一桶鲜奶营养成分最高的当属于最上面的那层奶皮了。

“可是这东西太难吃了，而且之前我们让人吃了，还容易拉肚子。”何跃升皱眉提醒道。

这年代缺衣少食，这奶皮子他们一开始就直接扔的，而是内部自己做了实验，让人尝试了。

结果就是吃了拉肚子。

这吃了拉肚子的东西，他们可没那个胆量拿出去卖。

万一要是再出了问题，他们可担不起这个责任。

“这奶皮子油脂含量很高，很多人常年没有吃肉，肚子里没有什么油水，陡然间吃这么油腻的食物，肠胃适应不了，拉肚子是很正常的。”

顾知朝解释道：“而且，不止奶皮，很多人有乳糖不耐受，喝牛奶也容易拉肚子。”

想了想，顾知朝认为有必要做一个简单的科普，所以将饮用牛奶相关知识简单阐述了一遍。

何跃升听着这些话，手里的笔杆子写的都快要出残影了。

这些知识，以前可从来都没有人给他们讲解过，如今有机会听到，自然是要全部都记录下来的。

“这奶皮子是可以吃的，只是直接食用的话口感并不好，所以有必要给它做一个简单的加工。”顾知朝说道。

“怎么加工？”

何跃升原本还只是抱着试试看的态度让顾知朝来参观奶厂，但是这一圈走下来，他是彻底服气了。