这些小作坊的东西，大家觉得不行也是合理的，在郝盼丹看来，这绝对是一个新的盈利方向，速食包如果可以做到和速冻饺子一样，那根本就不愁销量，郝盼丹的目标根本就不是要把这些速食包卖给街边小店，她是想让速食包走到千家万户中去，变成和方便面、速冻饺子一般的存在。

所以这个速食包，它定价不能太贵，而且味道要好，要好到可以打破壁垒，打破人们的偏见，试想一下，如果它足够方便，足够便宜，足够健康，那郝盼丹觉得，不会有人能拒绝它的。

至于压缩价格，工厂进货的渠道本身就便宜许多，食材的价格并不是难事，难的地方在于，味道。

这也是郝盼丹多次蹲点幸福小店的原因了，她在没有点到陈平平菜品的时候，没少点卤肉饭，在郝盼丹看来，这个卤肉饭的配方就很完美，可惜之前她找人去询问过，开出了一个郝盼丹能给到的最高价格，都被回绝了。

这都是因为郝盼丹试过，这个卤肉饭就算经过冷冻，味道也不会变差多少，这其中的差异小之又小，可惜了，人家不肯卖配方。

郝盼丹还不知道，她当初被拒绝的原因，是因为她想要幸福卤肉店的品牌冠名，要是知道是因为这个，她估计得气死。

第161章 第 161 章

在一片沉默中, 服务员推开了房门，或许是没想到包间里这么安静，上菜的速度前所未有的利索, 像是有什么东西在追一般, 东西放下就麻溜的走了。

郝盼丹率先对桌上的啤酒鸭下筷, 其余人也陆陆续续的跟上，一时间包间里只有轻微的咀嚼声。

她只吃了一块，就放下了筷子，这道菜她之前就吃过了, 郝盼丹并非是重口腹之欲的人，能连续光顾这么多天，就是单纯对陈平平手上的配方垂涎欲滴。

看着众人都尝过味道, 郝盼丹才缓缓开口。

“这边的菜品, 味道都十分不错，不过, 今天我喊你们来, 是因为我发现, 纯肉的速食包在冷冻过后, 表现都十分不错, 在冷冻过后起码还能维持百分之八十的美味程度。”

这些菜品的分量都很足，郝盼丹一个人根本吃不完, 所以她几乎每次都打本回去, 不过用来实验的只是家里的冰箱，就是不知道，如果采用速冻来储存, 味道还能保留下几分。

所谓速冻, 就是在三十分钟内, 使食品中心的温度下降到负十八度，因为食物变冷的过程，是非常容易滋生细菌的，为了最大程度的抑菌，这个速度要达到理论上的最快才可以。

超过半个小时后的，便是冷冻食品了，别小看这一字之差，在营养上差别可不是一般的大，巴健所说的技术上达不到，便是因为速冻对于食物的味道影响很大，一份八十分的优，经过速冻过后，可能达到六十分的良都难。

郝盼丹为什么死盯着陈平平的配方？那当然是因为，就算味道只达到陈平平现做的一半，那也完全可以在速食行业乱杀了。

而且更便宜的定价，并非代表着盈利低，这是因为不能抛开量谈价，郝盼丹在速食行业摸爬滚打这么多年，已经彻底摸清了一个事情，在华夏，就算一份产品净利润只赚几毛钱，只要卖的足够多，那也够赚的盆满钵满，毕竟这是一个十几亿人的超大市场。

低价也可以很好的抑制跟风者，郝盼丹的眼光放的很长远，自然不会在意眼前的蝇头小利。

“但是这成本很高，而且纯肉营养不均衡，我建议老板您还是等营养师先出报告，然后再”巴健话还没说完，就被另一个人打断。

“我已经有新品的想法了，回去后我会先出一份计划书给您过目。”纪一雯抢先开口道。

她和巴健是老对头了，平日里开会总能吵的不可开交，自然不会给他留什么好脸色，直接打断巴健的发言。

郝盼丹摩挲了一下桌子，淡淡的开口。

“我想你们误会了，我不是为了点醒你们，而是因为我想要这个配方，我需要的不是你们的新品，而是需要你们在我谈下来后，让你们配合这个陈大师出新品。”

她已经对这帮人的创新能力失望了，不过这些人在速食行业里，还是很有用的，比如可以给陈大师提供思路，配合陈大师改良配方之类的。

就算买到这些配方，肯定也不能够直接使用，郝盼丹看上啤酒鸭的原因，单纯就是因为原材料便宜，光鸭出厂价可不要太便宜，一只俩斤重的光鸭只需要七到八块钱，这成本多低啊。

不过巴健刚才说的很对，这纯肉的预制菜在营养上面容易被诟病，所以这配方得大改才行，她到时候完全可以出俩个不同的版本，郝盼丹倒是想的很美，还没买下配方，已经开始畅想后面的事情了。