和面这活儿对于林氏和两个儿媳妇来说得心应手,但在江笙眼里就不那么美妙了,这黏糊糊的东西,最后真的能成饺子么。
她问道:“如何?和白面比差别大吗?”
林氏一边揉面一边皱眉,“更沾手一些,但更有劲儿。”
周氏道:“白面好像更费水一点。”
三个人一边揉一边加木薯粉或者水进去,慢慢地摸索着比例,揉了有一刻钟左右终于揉成了一个圆团出来。
林氏拍了拍白白胖胖的木薯团子,松了口气,刚刚还以为成不了团呢。
江成杰在一边已经削好了一根擀面杖,他的刀工很好,擀面杖又光滑又笔直,是可以直接拿去卖的程度。
趁着醒面的时候,把泡好的木耳切碎,加一点盐巴调味,虽然没有油也没有其他调料,但这已经是他们逃荒以来自己做的最精细的吃的了。
而后林氏擀面,周氏和赵氏包饺子,江笙在一边跟着学,努力了许久终于包出一个勉强能入眼的饺子。
“小妹包的饺子和其他人的都不一样,等会儿下锅了也能一眼认出来。”江成杰看着江笙手里奇形怪状的饺子,忍不住笑出声来。
林氏抬脚踢他屁股上,“滚一边去,这么有这闲工夫等会儿就少吃两口。”
江成杰一扭身子躲开,哼了一声,“那我去附近看看还有没有木薯。”
这一路走来,他们已经挖了不少木薯堆板车上,但因为缺水,也没办法都切成片泡着,只能等以后再说了。
“别理那混球,咱们笙儿包的好着呢。”林氏眼里满是得意,好像江笙就是她的亲闺女一样。
周氏和赵氏闻言也跟着夸赞起来。