不像后世，做菜的调料都有几百种，连着水果都能当调料使用。

所以她从一开始就觉得，只要人品可以，可以跟着她做学徒，有些厨艺在身上的厨子，跟她学个两三年就能出师，她也不会故意把人捏在手里不放，自是放他们离去开自己的食肆酒楼，把美食发扬光大。

但不知为何，之前招帮厨的时候，没人愿意来她食肆做学徒。

其实说是做学徒，但也是帮厨，平日都需要掌勺，也会工钱。

她食肆门口的告示都挂了一年半，一直无人问津。

明明她的厨艺已经传开，还是没人来。

许沁玉思忖完告诉冬氏，“冬夫人，不瞒你说，这些配方我是不打算卖的。”

冬氏听完，心道果然如此，倒也没有太失望，其实是岳为民让她来试探问问，说是酒楼在许记开业后，客流的确少了许多，早半年多前，为民就催她过来同许小娘子谈谈，想买许记的配方。但她觉得不太妥，也是这几日瞧见酒楼里头的生意越发冷清，可许记的生意完全没受到影响，这才头脑一热就过来了。

而且她也就只敢问问卖不卖配方，给许沁玉承诺不再同一个地方开酒楼。

甚至不敢说合开酒楼的事情，因为合开酒楼并不是明智的选择。

许东家有配方有手艺，手底下也有好几个徒弟，就是太年幼，等个几年他们能掌勺，开个大酒楼不成问题，许记现在每个月盈利也不少，不缺银子，缺的是人手，不然许东西应该早就能开大点的酒楼。

亲兄弟合伙做生意都容易出事儿，何况本来还算竞争对手的酒楼和食肆。