田屠户就二十出头的样子，他娘子也差不多年纪，刚成亲没几年，田家嫂子是个说话很爽快的女子。

田家嫂子的酱肉摊位在北街集市上，她做的酱肉在北街味道还算不错，主要就是卖酱猪蹄髈的，一两，二两，三两的都卖得。

她家的酱蹄髈一斤酱好后也就八两，生的蹄髈都要三十文钱一斤，所以熟的卖四十五文钱一斤，主要只用酱油跟生姜酱出来的，赚的辛苦钱。

今日有些老主顾见她摊位上多了个新吃食，味道闻着极香，就忍不住问了价格。

田家嫂子就说是用猪的大小肠卤的，味道很好。

大家一听猪下水都敢要三十文钱一斤，都说田家嫂子是不是想钱想疯了，一两文钱的东西敢卖到这个价格。

田家嫂子一听就不乐意了，切了一块给大家尝尝。

这东西，就算凉了都香得很。

田家嫂子又说，“这东西虽然便宜，可要想做的好吃，知道要用什么来做吗？”

“什么？”有人问。

田家嫂子道：“香料！那东西精贵着，不然哪能有这么好的味道，这可是别人的手艺，不是我做的，这味道不比那肥肉吃着还有滋味？你吃过这么美味的东西吗？反正我没吃过，人家说了这东西回去热过滋味更好，或者回去随便跟菘菜莱菔炖着吃也可以。”

的确是很好吃，尝过一小块就被这滋味勾着在，最后只要尝过的人都买了。

少点就买个二三两，多的就半斤，还有人买了一斤。

所以肥肠卖的很顺利，不到下午就卖完了。