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杜衡清洗花瓣的时候那种辣手摧花的感觉更加强烈了，他很快意识到一个问题，他的半筲箕花，可能只能做一道菜。算了，一道菜就一道菜吧，先试试味道再说。

等杜衡清洗好花瓣之后，鸭子们滤卤汁也差不多了。杜衡在锅里加了小半锅的油，说真的，第一次做甜皮鸭杜衡还挺忐忑的，他怕自己做的鸭子不成功玷污了甜皮鸭的大名。

油热了之后，杜衡用灵气裹着鸭子悬空在油锅上，他自己则拿着铁勺子一勺子一勺子的往鸭身上淋着热油。每浇一下热油，鸭皮就发出轻微的刺啦声。

杜衡想着他能不能把整只鸭子浸在油锅里面炸一下呢？可是想来想去又觉得不对。他吃到的甜皮鸭外酥里嫩，要是鸭子一起下了油锅，外是酥了，但是里面也会老了。

没一会儿鸭子的外皮就被滚油炸出了一层硬壳壳，红亮红亮的看着特别诱人。杜衡细细的将鸭子外皮的每个角落都浇到了，然后他将油亮的鸭子放在了旁边的筲箕中。

景楠已经迫不及待了，他嘴里叼着生煎包晃了过来：“好吃了吗？”

杜衡眼睁睁的看着景楠掉下的毛落到了他刚刚炸好的鸭子上，杜衡庆幸自己不是什么有洁癖的人，要不然他能疯了。

景楠咔咔的咬着生煎下方的脆皮，他还有滋有味的舔了舔手指头：“闻起来好香啊，我能吃鸭腿了吗？”

杜衡淡定的说道：“不行，还差最后一步。”

甜皮鸭的甜皮是要最后刷上去的，杜衡取出了昨天做好的稀稀的麦芽糖，他在里面倒了一些温水将糖化成了黄色的水。