至于商业做法，就是大批量制作了。

大批量制作美食的话，不管家庭做法还是饭店做法都不合适，因为量实在是太大。

就拿一个搅拌来说，不管家庭做法还是饭店做法，都会选择用手搅拌。

但是商业做法中动辄上千斤食材，用手搅拌的话，能把人累晕过去。

在商业做法中，搅拌的话一般都会选用大型搅拌机。

再高级一点的，就是一体化的食品加工生产线了，把原材料放进去之后，食材会按照设定好的程序，自动进行切割、搅拌、调味、油炸、烘干等步骤。

不过这类设备动辄几十万上百万，徐拙自然不能一上来就玩这种自动化作业。

他打算先按照作坊的形式生产一点试试，要是销量好的话，再上设备不迟。

徐拙的提问让几个老人聚精会神的讨论起来，他们忙活了一辈子，现在真正动手肯定是跟不上了，能做的也就是在经验方面指点一下后辈。

很快，系统的提示音就在徐拙的脑海中响了起来。

“叮，宿主积极参与烹饪大师间的讨论，触发触类旁通技能，得到香辣酥的d级做法，恭喜宿主。”

技能到手之后，徐拙长长的松了口气。

舒服了。

回头这边忙完就开始着手香辣酥的商业做法，摸索出来之后就开始设计包装，然后在网上出售。

能不能成，徐拙心里也没谱。

不过只要把香辣酥的技能砸上去，砸到b级左右，大概率就能在零食中脱颖而出了。