不能因为学不会就一副满不在乎的样子，根据多年的上学经验，徐拙深知学习态度不端正所要付出的代价。

比如叫家长，比如故意被老师提问等等。

现在在老爷子面前假如表现得不端正一些，虽然不会再被叫家长了，但被提问的几率还是很大的。

咳，学渣一点经验而已。

果然，在徐拙表现出一副认真学习的架势之后，老爷子就来劲了。

原本他想指点着徐拙，让徐拙操作整个过程呢。

但现在徐拙这副架势，一下子就点燃了老爷子的表现欲。

他二话不说就开始制作。

制作杏仁酪需要用到浸泡的糯米，这难不倒老爷子，其实昨晚泡杏仁的时候，就顺带着把糯米也泡上了。

因为在场的人除了徐拙之外全都知道，过滤出来的杏仁渣可以这么用。

老爷子把浸泡好的糯米从厨房拿出来，按照比例跟杏仁渣掺在一起。

这两者的具体比例是二比一，就是两份的杏仁渣，需要一份的糯米，这样做出来的杏仁酪才稀稠适中，吃起来才好吃。

老爷子把两者搅拌均匀，然后舀一勺放进破壁机中，里面加入五倍做有的清水，开始进行搅拌。

这一步其实用石磨也行，只不过石磨太累人，徐拙刚刚已经累得气喘吁吁的了，而在场的几位老人，也只适合动嘴巴喊口号。

所以这次没有争执，老爷子直接选用了豆浆机。

按下搅拌键之后，很快，机器开始快速转动，里面的杏仁渣和糯米北被彻底搅碎成了稍稍有些粘稠感的白色液体。