找十五个国宴主厨当菜品顾问,这任务难度看似不大,实际上却不小。
因为徐拙认识的国宴主厨,也就老爷子、于培庸、郑光耀、戴震霆、季文轩、郭树英、袁德生、田成润八个人。
就算加上这羊蝎子店主厨他父亲,也才九个人。
距离系统规定的十五个人还差六个。
六个普通的人很好找,但限定为国宴主厨的话,那就难找了。
至少在徐拙看来,这任务多少有点难度。
不过也不是不能取巧。
因为现在,国宴的含义已经发生了变化。
过去的国宴,指的是国家领导人宴请外宾时候吃的饭,规格非常高,而且厨师都是最强的。
但是现在,国宴一般指的是在人民大会堂举行的宴会,每年两会期间,都会有好几场国宴举行。
这些宴会动辄五千人以上,菜品倒是难度不大,都是以清淡简单为主,因为现在的国宴,吃的根本不是菜,参与的人也没有把注意力放在菜品上。
这么多人一块吃饭,需要的厨师非常多,基本上所有参与过的厨师,都可以称自己为国宴厨师,脸皮厚点的,或者参与管事儿的,自然也能称自己为国宴主厨了。
这样的厨师很多,比如京城各大饭店的主厨几乎都被抽掉去帮过忙,理论上来讲,他们都是国宴主厨,徐拙邀请他们当自己店里的菜品顾问,也没什么问题。
但就是跟老爷子他们的差距太大。
徐拙担心这么糊弄系统,最终吃亏的还是自己。
所以他打算尽可能找当年老爷子他们那一辈儿的国宴主厨,只有那个时期的厨师,才能当得起国宴主厨这份名誉。