但中原人却觉得挺好的，这不比京城的炒肝儿卤煮看上去好看吗？

各地都有味道超好的胡辣汤，很多卖胡辣汤的店甚至连招牌都没有，但这不用怕，只要早饭时候围的人很多，那你就大胆的坐吃，味道绝对不会翻车。

徐拙一口气把胡辣汤砸到a级之后，才发现这道美食，并没有想象中那么简单。

至少，a级的胡辣汤，已经完全脱离了家常美味的范畴。

这个级别的胡辣汤，说实话哪怕在中原本地，也没几家能达到的，毕竟现在的胡辣汤店都是以利润为主，食材方面能省则省。

跟自己在家做可不一样。

其实在中原地区，基本上每个超市都能买到胡辣汤料，买回家后配一些干菜或者配菜进行熬煮，就能做出美味的胡辣汤。

但这种胡辣汤，只能算是入门级别。

跟好喝正宗的做法相去甚远。

比如徐拙不计代价砸到的a级胡辣汤做法，跟家庭做法和早餐摊的做法，就有很大区别。

胡辣汤的普通做法，一般用清水就行，而a级做饭，则必须要采用卤牛肉汤来熬制。

用卤牛肉汤来做胡辣汤，不仅能让汤里有浓郁的卤香味儿，而且牛肉汤里的精华也会完美的融入到胡辣汤里。

不管多冷的冬天，来上这么一碗胡辣汤，绝对让人浑身舒爽。

除了卤牛肉汤之外，这道美食还会用到上好的卤牛肉、牛油、干黄花菜、金针菇、木耳、海带、花生、豆腐皮、面筋、粉条等食材。

配菜方面的自由度很高，基本上耐煮的都可以放进去。

不过牛油和卤牛肉，则是灵魂一般的缩在，像要好吃，这两样是绝对不能少的。