但炖的话,效果没有蒸的好,卖相也差点意思。
今天徐拙算是做个实验,要是可以的话,回头他打算在新店上这道甜品。
在过去,京城人对冰糖雪梨这道甜品或者说是饮品有着强烈的兴趣,特别是秋天时节,天气干燥导致上火的时候,来上一碗好喝的冰糖雪梨。
不仅解渴,而且还有很强的去火和止咳效果。
蒸上之后,徐拙来到客厅说道:“再有二十分钟就可以吃了,今晚吃什么?趁着这会儿我做出来,这样吃完雪梨就可以吃晚饭了。”
原本于可可是不想理徐拙的,但她又想吃晚饭,所以想了想,这丫头说道:“今天我没啥胃口,我记得上次陶师傅做的肘子还剩一个不是,要不把肘子热一下吃了吧。”
徐拙好一会儿才反应过来。
你想吃肘子直说不就成了,为什么非要在前面加一句今天没啥胃口呢?
都惦记冰箱里的肘子了,这还说自己没胃口。
那有胃口的时候该咋办?
直接吃烤全牛吗?
既然自家媳妇儿要吃肘子,那就蒸米饭吧,等会儿看看冰箱里有什么,再炒俩清淡一点的小素菜,简简单单一顿晚饭就出来了。
他再次回到厨房,先把米蒸上,然后把冰箱里冻的肘子拿出来,顺便又拿出一把油麦菜和一袋娃娃菜。
等会儿再做个蒜蓉油麦菜和蒜蓉粉丝娃娃菜,完美。
二十分钟后,徐拙已经把热好的肘子端上了餐桌,同时蒜蓉油麦菜和蒜蓉粉丝娃娃菜也已经做好。
他把蒸锅关掉,掀开锅盖,一雪梨那特有的清甜味儿就从锅里飘了出来。