说话的功夫,赵金马已经把拉得极细的面条铺在了案板上,然后拿起菜刀,将面条切成了一尺来长的段。
接下来就可以上锅油炸了。
不过这会儿油锅刚刚架上还没烧热,趁着这个时间,赵金马看着徐拙说道:“小拙,你也来试试,只要掌握了技巧,拉面也不是很难做,把心态调整好就行。”
徐拙点点头,也没拒绝,抓了一团面团便开始了制作。
不过毕竟之前没展示过,要是突然把面条拉得又细又好太多惊世骇俗,所以徐拙故意出错了好几次,而且也没拉成龙须面,在第八扣的时候停了下来。
这个时候的面条,差不多就是中号拉面了。
徐拙觉得以后真要走投无路了可以开一家拉面馆。
反正拉面已经学到手,回头再学习一下怎么把肉片切成纸片一样薄,拉面馆就能开门营业了。
徐拙觉得第一次没做成龙须面已经够低调了,结果才发现,旁边的赵金马已经惊讶得说不出话来。
好半天他才问道:“小拙,你确定这是第一次做拉面?”
徐拙干笑两声:“以前没事的时候偷偷练过几次,不过一直不得法,所以今天才算入门。”
赵金马一脸的感慨:“天纵之才啊,真是天纵之才,一次居然能达到这个地步,怪不得你爷爷那么牛气呢,你是我见过天赋最高的人。”
徐拙谦虚一笑:“赵爷爷您别夸我了,我这就是运气好而已。”
这会儿锅里的油差不多已经四成热了,赵金马拿着菜刀伸到切好的那些龙须面下面,然后轻轻一挑,用刀背把龙须面托了起来。
接着他来到锅边,先把龙须面的一头下入锅中。
然后慢慢把菜刀抽出来,让所有龙须面都下入油锅里。