同时也能看出,饼皮大概只有两毫米的厚度,薄厚均匀,这种白色和深红色的强烈对比,对于强迫症来说,这简直跟发福利一样。
不错不错,不愧是c级招牌技能,虽然看似简单了一点,但是做出来的月饼是真的漂亮。
特别是饼皮和馅料相交出现的那条直线,更显示出了这技能的不同。
毕竟这类需要最后用模具进行挤压的美食,很难把饼皮做到厚薄一致,而让馅料和饼皮呈现出一条均匀直线,就更难了。
这会儿月饼没有冷藏,摸上去还略微有些温热,所以徐拙没有尝试什么味道。
反正颜值已经这么高了,味道还重要吗?
他开始做剩下的那些,各种颜色各种馅料的全都做了一些。
在做的时候,也指点了其他人的操作。
全都做完之后,送到冷库中进行了冷藏,这样也能够增加月饼的口感,使得月饼吃起来更美味。
快天黑的时候,徐拙拿着一个精致的月饼盒子来到冷库,然后把每种颜色的月饼都挑选了两个放进盒子里。
冰皮月饼做出来了,自然要拿回家给自己媳妇儿尝尝。
而且这会儿已经冷藏好了,月饼摸上去冰冰凉凉的,在这还算炎热的初秋天气中,让人觉得很舒服。
装好之后,徐拙盖上月饼盒的盖子,然后随手捏了个白色的冰皮月饼放进嘴里尝了尝,入口冰凉,饼皮稍稍有些软糯,但却很有嚼劲。
这个月饼是紫薯泥馅儿的,里面的紫薯泥刚入口时候稍稍有些硬,味道也有点淡。
但等咀嚼两下之后,紫薯那种特有的甜香味儿便在口腔中弥漫开来,同时这些紫薯泥也变得湿润软糯起来。
这冰皮月饼吃起来味道真好,徐拙三两口吃完之后,又拿起一个枣泥的尝了尝,味道依然很棒。