只不过这些火锅底料究竟好不好用，那就见仁见智了。

反正徐拙曾经试过几款，都不太尽如人意。

虽然也好吃，但总体来说，却不如超市里卖的那些成品火锅底料。

因为自制火锅底料因为用料少，香料不全，步骤简化太多，没有把香料的香味儿彻底激发出来，也没让香味儿融合到一起。

使得自制火锅底料的口碑毁誉参半。

在这种前提下，徐拙要做火锅底料的事情，也不太被大家所看好。

毕竟这些事情有前车之鉴，火锅料想要好吃，可不光料多油大就行，还需要复杂的工艺以及丰富的经验。

因为火锅料不光香和突出麻辣味儿就行，更重要的一点就是耐煮。

不说越煮越香，但至少涮半小时菜之后，味道依然跟刚煮开时候没什么区别，这样的火锅料，才算是合格。

要是刚煮的时候香气四溢，煮开十来分钟香味儿就开始变淡，那这火锅料就不太行。

或许炖菜可以，但不适合吃火锅。

“这么多料啊，跟中药铺一样，全都是做火锅料用的吗？”听闻徐拙要做火锅料，所以于可可孙盼盼李浩等人全都过来看热闹。

当然了，看热闹是其次，他们主要是来看看徐拙做的火锅料咋样。

要是好吃就帮忙宣传一下，要是不好吃就以回去品尝的名义把火锅料瓜分了，省得徐拙下不来台。

朋友嘛，就都这么照顾一下对方的面子。

今天做火锅底料用到的香料确实多，有二三十种的样子，就这还不算要用到三种以上的辣椒以及两种以上的花椒。