这个问题让徐拙发现，自己做决定有点草率了。

这种事儿应该先开个会通通气，看大家的意见再做决定的，不然这么一拍脑袋就决定上不上新，绝对会影响到店里的正常运转。

这会儿四方酒楼可是在风口浪尖上，一举一动都有人盯着看。

要是被人抓到老板搞一言堂什么的，绝对会带来不好的影响。

所以徐拙觉得还是开个会说说这事儿比较好，看看大家的意见再做决定。

他刚准备通知关俊杰郑佳等人去小会议室碰碰头，一旁的郭兴旺指着徐拙刚刚切下来的鱼头、鱼尾、鱼脊骨、鱼肋刺等部位，好奇地问道：“徐拙，这些东西就这么扔了？浪费了啊，好歹弄个汤啊，鳜鱼汤其实味道也很好的……”

汤？

徐拙愣了一下之后，突然想到了一个主意：“要不那样吧，把鲤鱼三吃下了，上个鳜鱼两吃，这样不仅能够避免重合，而且鲤鱼换成鳜鱼，价格应该也能往上挪动一下，你们觉得呢？”

第1243章 还得靠袁康破局啊

鲤鱼做的菜品，味道再好也要不上价，毕竟鲤鱼价格低廉这是有目共睹的，哪怕是野生鲤鱼，价格也贵不到哪去。

当然了，菜市场里那些所谓的野生鲤鱼到底有没有真的，也真是个未知数。

反正不管怎样，鲤鱼的价格不会太高，这就导致鲤鱼类的菜品，也没法要高价，毕竟大家都知道市场价格如何。

你要高价这不是把顾客当冤大头了嘛。

所以很多高档饭店不上鲤鱼类的菜品，就是这个原因。

但是鳜鱼就不一样了，鳜鱼一听这名字就知道不便宜，加上本身也是名贵鱼品，价格上比鲤鱼高出一大截。

鳜鱼价格高，做出来的菜品自然也更能叫得上价格。