不过这道糖醋鳜鱼片就不一样了。

这道菜用的是切成大片的鳜鱼片，经过油炸之后，虽然表面也是跟松鼠鳜鱼一样比较香酥可口，但是里面的鱼肉却是比较大块的。

吃的时候能够完美品尝出鳜鱼的那种鲜嫩劲道的口感，甚至用舌头还能感觉到，鱼片被咬开后，里面的鱼肉一瓣瓣爆开的那种口感。

非常妙曼。

妙曼这个词，一般是形容美人的，但是此刻用在这道菜品上面，却极为贴切。

徐拙一口气把这道菜吃了一半，见郭兴旺凑过来，便把剩下那一半糖醋鳜鱼片让给了他：“这是我打算上的新菜，你尝尝咋样。”

郭兴旺一心想着臭鳜鱼，见徐拙炸是用鳜鱼炸的鱼片，嘴里当即有些可惜的啧啧说道：“这么好的鱼你炸了干嘛啊，太浪费了，这么好的鱼家就适合做臭鳜鱼，你这鱼做得跟糖醋鲤鱼有什么……诶，这味儿不赖啊！”

作为后厨的中层领导，郭兴旺自然经常吃糖醋鲤鱼和糖醋鱼片这两道菜品，对于两道菜的口感和味道有着清晰的了解。

正是如此，所以他对徐拙再增加一道糖醋鳜鱼片有些不理解。

总觉得这些菜品太重合了。

但当他品尝到这糖醋鳜鱼片的时候才发现，用鳜鱼做，确实比用鲤鱼做强上一截，加上鳜鱼刺少，没有鲤鱼那样的乱刺，所以吃起来非常舒心，完全不用担心会被鱼刺卡到喉咙。

而且这糖醋鳜鱼片越嚼越觉得鲜味足口感好，仿佛这才是跟糖醋味型最合拍的鱼类，而之前店里主打的糖醋鲤鱼，只是凑数而已。

郭兴旺吃了两片之后，把建国也喊来品尝。

这就是郭兴旺的聪明之处，不吃独食，懂得拉拢跟老板关系近的人。

建国吃了之后，也觉得不错，只不过他提出了一个问题：“徐拙，你说这道菜要是上新的话，那道鲤鱼三吃咱们还做不做了？”

鲤鱼三吃中有糖醋鲤鱼片，要是上新糖醋鳜鱼片的话，势必会冲击到糖醋鲤鱼片，甚至连带着鲤鱼三吃的销量都会下降。