于可可兴冲冲的拿着手机跑过来，要拍徐拙炸丸子的镜头。

不过徐拙脑子里还回想着这丫头刚刚说的话。

“可爱？”

他看了看这会儿已经沾满面包糠的丸子，不是很懂于可可说的可爱在哪里，唯一跟别的丸子不一样的，或许就是这丸子的个头比较小吧。

杨梅丸子这道菜某种程度上来说就是类似杨梅的小丸子，所以个头都不是很大，跟杨梅的个头差不多。

但是个头小就等于可爱吗？

徐拙瞟了一眼自家媳妇儿，很想来一句你的胸胸也很可爱。

不过担心这丫头直接暴走把锅里的热油泼自己脸上，所以他还是明智的闭上了嘴巴。

别没事找不自在。

不然熊仔都救不了自己。

于可可做好拍摄准备之后，徐拙这才端起托盘，开始往锅里下丸子。

刚刚开火的时候，徐拙一直开的是中火，所以一直到现在，锅里的油温也不是很高，只有五成热左右。

这个油温最适合炸丸子，热力能够慢慢渗入到丸子中，使得里面能够均匀受热，直至熟透。

而因为油温不高，所以不用担心外面的那层面包糠会炸糊。

炸这种裹面包糠的肉类时候，油温都不能太高，五成油温妥妥的够用。

当然了，假如炸的是熟肉，只需要把外皮炸酥的话，那就用高温热油，这样不仅能够在最短时间内把外皮炸好，还能让外皮的色泽变得很漂亮。