徐拙觉得以后走投无路了可以去德云社当个捧哏演员，自己这水平妥妥的够了。

谢海龙把沙姜末放入一个碗中，又往里面加了一勺食盐，淋入一些白酒，搅拌均匀之后，他便开始抓着往鸡身上涂抹。

放白酒的目的是为了更好的入味儿，也能去除鸡身上的杂味儿，使得鸡肉变得更鲜嫩美味。

另外白酒的挥发性和渗透性，也能加快腌制的速度。

腌料不能涂抹均匀就行了，要用手在鸡身上反复按摩揉搓，这样沙姜和食盐才能更快更均匀的渗入到肉中。

谢海龙将给鸡做按摩的时候嘴巴也没停下来：“其实这些腌料中，也可以放点山栀子的粉末，这样做出来的鸡肉颜色黄亮，卖相更好。

不过今天咱们用的现杀的鸡，品质非常好，就不用这么麻烦了。”

把鸡里里外外反复按摩好几次，把碗里的腌料全部用完，然后放在盆里，封上保鲜膜开始腌制。

为了确保能够腌透，腌制的时间不能低于一小时。

等到摄像机关机后，谢海龙洗洗手，用毛巾擦一下脸上那些因为激动而流出的汗水，看着徐拙问道：“我发挥的怎么样？”

徐拙笑笑：“不错，非常好，一看就知道是经过大场面的人。”

谢海龙笑笑，他确实经历过很多大场面，也拍过一些美食视频。

但是一想到视频发出去之后会有上百万人观看，他就激动得小腿直打哆嗦。

客座教授之路，正式开启。

希望年底这事儿能有眉目，不求立即拿到客座教授的名头，但至少也得看到希望不是。

过年时候让师父在那边运作一下，自己再找徐济民于培庸等人说说，大家一块儿努努力，这事儿被基本上也就成了。