特别是烧开之后,这味道简直让人沉醉。
不仅仅是因为香,而是这种味道调配得恰到好处。
鸡的鲜味、豉汁的那种酱香和甜味儿,甚至还有淡淡的卤水味道,全都融合到了一起。
烧开之后,徐拙把调好的芡汁转着圈淋入锅中,然后用勺子搅动几下。
等锅里的豉油汁变得浓稠,徐拙便把锅端起来,走到那些切好的鸡旁边,用勺子将锅里的豉油汁浇在鸡身上。
所有的鸡全都浇汁之后,徐拙捏了一撮香菜段撒上去,又放上一些红椒圈进行点缀。
豉油鸡做好了。
“来来来,恰饭恰饭!”
郭兴旺表现得最兴奋,因为他今天深度参与了这种美味。
鸡是他和建国买的,也是他宰杀的,甚至卤制的时候也一直在旁边守着。
虽然啥忙没帮上,但一直扮路人秀一下惊叹什么的也很累人的。
特别是这鸡肉的味道那么好闻,让他馋了好长时间。
现在终他终于可以放开了可劲儿吃了。
徐拙不仅把豉油鸡做了出来,连摆盘什么的全都弄好了,这造型,这卖相,这香味,让关俊杰有种不上新就对不起老板一番苦心的念头。
饭菜端出来之后,后厨的厨师和前台的服务员开始吃晚饭。
今天的晚饭主题就是豉油鸡,为了能够更好的宣传,徐拙还特意让袁康李浩等人过来吃,这样能够对这道菜有更直观的了解。