做完这些之后，郭兴旺把一张张的烘焙纸整齐的放在烤盘里，然后将刷好麦芽糖粘上芝麻的圆形小饼放进去，这饼算是只剩下最后一步了。

他把所有小饼全都做好后，先放在烤盘中二次醒发，趁着这个功夫，他打开烤箱开始预热，准备烤制……

第1091章 好吃到忘词的黄山烧饼

黄山烧饼的传统做法，是放在炭火上进行烤制，火候不易掌握，想要把烧饼烤好难度很大。

但是有了烤箱，烤制起来就会方便很多。

虽然电烤的味道相对于碳烤少了一些烟熏火燎的味道，但却能将烧饼烤制得更加完美。

反正就是各有所长吧。

碳烤更适合经验丰富之人，而烤箱，几乎稍微有点基础就能掌握。

郭兴旺把做好的饼坯放进烤箱中之后，摄像师凑过来开始对着烤箱进行拍摄。

一台摄像机拍摄烤箱烤制的素材，另一台摄像机则是调成延时摄影模式，拍摄黄山烧饼的烤制过程。

这个时候郭兴旺就闲了下来，他喝了口茶水，这才凑到冯卫国面前笑着问道：“冯爷爷，我做得咋样？”

冯卫国点点头：“不错，其实把饼里包着的梅干菜换成豆沙或者黑芝麻花生，就是山西最常见的酥皮小饼了，回头有时间我可以教你做。”

人都觉得自己的最好，虽然郭兴旺做黄山烧饼时候冯卫国没说什么，但是看完了整个制作过程，还是下意识在心里做了对比。

而对比之后的结果就是……

山西面食不弱于人，奈何宣传不到位，以至于籍籍无名。

这点确实挺让人遗憾的，现在因为西贝等餐饮品牌，陕西菜已经闯出了名头，但是山西菜却越来越倒退。