昨晚吃过饭徐拙就回了酒店,那里没有灶具让他锻炼。
这要第一次做菜就很地道的话,那这天赋确实没得说。
想到这里,季文轩用考校后辈的心态说道:“那行啊,既然你想试试,那就去呗,小宇,陪你小拙哥一块儿去后厨,给他腾个灶出来。”
其实贺国安也想跟着去看看,之前徐拙做带子上朝,这不属于京式菜品,让他完全没有发言权。
但是这道它似蜜也是正了八经的京菜,要是在旁边看着,说不定还能指点徐拙两下呢。
不过徐拙没有邀请自己去,而且酒还没喝完,要是跟着去的话有些说不过去。
而且徐拙万一脸皮薄,不想旁边有人指点,那自己岂不是多此一举嘛。
所以贺国安想了想,忍住了跟过去看的心思,继续和季文轩喝酒。
徐拙和季明宇来到后厨,找到了一个没人用的空灶。
厨具都是现成的,徐拙很快就把要用的食材准备好了。
它似蜜用的是羊里脊肉,徐拙从后厨的小冷库里切了一块儿,约有小半斤左右,炒一份它似蜜绰绰有余。
它似蜜这道菜用到的材料除了羊里脊之外,还有甜面酱、生抽、老抽、姜汁、料酒、淀粉、香醋、白糖等调味品。
把这些调料准备齐全后,徐拙开始切羊肉。
它似蜜这道菜对刀工有一定的要求,一定要把羊肉切成薄片,这样吃着才好吃。
而且羊肉片也不能太碎了,尽量大一点,这样做出来的吃起来才更过瘾。
徐拙拿着这块羊里脊,顶丝开始切肉片。