徐拙笑笑：“明天去给奶奶送这黄米凉糕，顺便做一道锅烧鸭给你们尝尝。”

“锅烧鸭？我以前在京城吃过耶。是不是就是把鸭子卤好然后再油炸的那种？”

于可可说的这种做法，是京城那边的做法，跟中原和鲁菜中的锅烧鸭有所不同。

京城的做法是先卤再炸，成品有点像陕西的葫芦鸡。

但是中原和鲁菜中的做法，却比京城做法繁琐得多。

煮和蒸就不说了，蒸好之后的鸭肉还要晾凉剁碎，然后用干淀粉拍成饼，外面挂上酥糊在锅里炸成型。

最后切成小块，配着葱丝黄瓜条和甜面酱，用荷叶饼卷着吃。

吃法上跟烤鸭有点类似，但是味道口感却跟烤鸭相去甚远。

徐拙抬手把于可可睡衣的帽子给她罩上：“好不好吃明天你就知道了，先去看电视吧小豹子，我一会儿就完事儿。”

早起，徐拙和于可可来到店里，先吃了顿早饭。

今天店里的早餐比较创新，居然是豆浆油条和鸡蛋韭菜包子。

这大概又是哪个厨师以前会做，轮到他早班的时候给捣鼓出来的。

徐拙早就说过，早餐可以随便做随便吃，没有什么限制。

大多数人听到这种言论的时候，估计都会觉得酒楼铺张浪费什么的。

但实际上却不是这样。

这种随意发挥的做法，确实比普通饭店中的经营成本花费得要多一些，但也没有多到让人咋舌的地步。