徐文海做的这份被厨房里的人吃了个干净，连汤都没剩下。

而徐拙做的则是让于可可等人给包圆了。

大家吃完后，纷纷要求徐拙在店里上新这道菜，冯卫国也觉得是时候推出这么一道菜了。

不过最终却被徐拙给否决了。

“现在大热天的，不太适合这类菜品上新，还是再等等比较好。”

夏天，北方地区的人本就不喜欢喝汤，就算是喝，也会喝一些容易发汗祛湿加了胡椒粉和醋的酸辣汤。

这类味道略显清淡的鸡汤，虽然味道不错，但是销量绝对很一般。

销量一般的时候，这种做法复杂耗费时间长的菜品，就不值得上新了。

别的不说，光一个整鸡出骨，而且还是从鸡脖颈处出骨，就能难倒不少厨师。

有这个功夫，多做几道比较热卖的菜品不更香吗？

干嘛非在这种卖不上价位还耗费功夫的菜品上较劲呢？

作为一个酒楼老板，不能学到一样好吃的菜就急着上新，得从利润和厨房效率来综合考虑才行。

不过虽然没法上新，但是徐拙倒不会放弃这道菜，他以后可以用这道菜来拍视频宣传老牌鲁菜，也可以在一些公开场合做出来装逼。

别的不说，就整鸡出骨的操作，就足够技惊四座了。

见徐拙不准备上新，大家也没多聊这些，而且把话题转到了别的方面。

最近老孟开始在直播间吃臭味美食了。