徐拙把宰杀好的公鸡放在盆里清洗两遍，剁掉鸡头和鸡爪，撕掉鸡脖子里那些淋巴组织，去掉鸡屁股。

把鸡身上容易清洗不到位和有异味的部位全都去掉，然后再清洗一遍，这才开始腌制。

腌制鸡肉用的料倒是不麻烦，生抽料酒以及葱姜就够了。

把鸡放在盆里，在里面倒入生抽料酒和葱结姜片。

用手把料汁在鸡身上反复揉搓，让鸡肉充分吸收，然后把葱结和一部分姜片填进鸡肚子里。

最后端到冷库中，低温腌制。

这些弄好后，徐拙又接了一盆清水，把买来的干粽叶泡进去，压上重物，让粽叶彻底沉浸在水中。

干粽叶只有泡软了才能使用。

至于为什么没用湿粽叶……

徐拙担心粽叶上会有农药什么的，而且湿粽叶时间长了微生物泛滥，总觉得不会那么卫生和健康。

所有食材全都准备好之后，接下来就是静静的等待。

等到糯米泡透，鸡肉腌透，就可以制作这个有名的状元全鸡粽了。

徐拙还挺期待的。

不过他正得意的时候，郭兴旺拿着手机走了过来，脸上带着浓浓的疑惑。

“徐拙，你刚刚发的这条微博好奇怪啊，你肄业毕业就肄业毕业呗，话里话外咋这么大的优越感呢？”

徐拙一听，一股不好的念头涌上心头。