来到楼下的时候，菜已经上齐。

这会儿其实才六点多点，距离春晚开始还有一个多小时，不过外面的天已经黑了，加上大家也差不多都饿了。

所以年夜饭正式开始。

徐拙端着这道扒烧整猪头走进餐厅的时候，众人的目光一下子被吸引住了。

大家都知道徐拙在楼上做猪头，但是谁都没想到，他做的居然是扬州三头之首的扒烧整猪头。

于培庸满脸都是惊喜，看着徐拙端着的猪头忍不住站了起来，还特意走过来端详了一会儿，这才回过头，冲老爷子竖起了大拇指。

“色香味俱全，火候也恰到好处，今天小拙真是给了我惊喜，没想到居然不声不响做出这么一道菜来，济民，今晚得多喝两杯！”

徐文海和魏君明也很惊讶，别人或许不知道这道菜的难度，但是他俩对这道菜可是一清二楚的。

就拿脱骨来说，没有一定功夫，是绝对做不到这一步的。

徐拙能不声不响把这道菜做出来，这天赋，这水平，对比他俩已经算是青出于蓝了。

然而老爷子却一脸不高兴。

堂堂鲁菜传人，又是大过年的，居然做了一道淮扬菜，这像话吗？

不过徐拙却早就准备好了说辞：“上次跟我爸学了葱扒羊肉以后，就琢磨扒烧的做法，无意中看到了这道扒烧整猪头，就偷摸跟着教程会了……”

老爷子眉头立马舒展开来，你要这么说的话，那我就不生气了。

于培庸无奈一笑：“你怎么跟个小孩儿一样？来来来，咱们开吃。小拙，把你酒杯满上，你爷爷珍藏了三十年的老酒，今天总算启封了。”

老爷子珍藏的酒有很多，徐拙并不是有多馋，因为他没有酒瘾，相反，他不太喜欢那种喝得晕晕乎乎的感觉。

倒是桌上的菜，让他很是心动。