比赛继续，徐拙在煎葱的时候，给蒸锅里接了点水，放在旁边的灶上开始烧。

葱段煎得外表金黄香味四溢的时候，就关火出锅。

拿个小盆，用筷子把锅里的葱段一一捞出来，然后倒入没过葱段的鸡汤泡着。

蒸锅里水开后，徐拙放上笼屉，把鸡汤泡着的葱段放上去开始蒸。

这一步，主要是用鸡汤吊出葱段的鲜香味儿，使得葱段吃起来更加美味可口。

接着，徐拙把目光对准了旁边放着的海参。

忙活这么久，终于轮到正主了。

他先把锅里的葱油倒出来，等会儿做海参就用这个油。

然后徐拙把剩下的鸡汤倒进锅里，放入第一次炸葱油过滤出来的残渣，再淋入一大勺黄酒，用大火开始烧。

上好的清鸡汤，上好的黄酒，再配上满是葱香味儿的干葱，结果只是给海参焯水……

这就是鲁菜的奢华之处。

这种做法，别说海参了，哪怕随便在海边捏俩贝壳扔进去，味道都不会太差。

“小拙居然还会用这种方式给海参提鲜，真是出乎预料，怪不得他一直那么笃定呢……”

魏君明脸上带着笑意，这孩子现在真是越来越让人惊喜了。

“这不都是徐大哥教的嘛，小拙天赋高，再加上徐大哥的指点，绝对能一飞冲天。”

冯卫国的彩虹屁让老爷子眉开眼笑，不过他也有些惊诧：“我那天没说这么细啊，还是这孩子的天赋高。”