要知道那道牡丹燕菜，现在店里卖的价格都达到了三位数，而且还得提前预约才能吃到。

想到这里，徐拙说出了他预估的价格。

“咱也别分大小份了，直接卖78一份，一份半只，在菜单上标注清楚，半只鸭子七十多块钱，从心理上来说大家都不会觉得贵。”

郑佳比较懂行：“确实不贵，但是人家板鸭酱鸭这么卖，那是大鸭子，咱这么点的小鸭子也卖这价，顾客不会反感吧？”

关俊杰摆摆手说道：“那不会，广东那边一份乳鸽也上百块呢，关键是看咱们怎么介绍怎么宣传。”

宣传确实是个大事儿，因为不光要让顾客接受这个价格，更重要的是，得让他们接受甜皮鸭这道外来美食。

这才是宣传的重点。

几人坐在办公室里，经过一番讨论后，算是拿出了一个初步的宣传方案。

今晚郑佳会紧急做几个宣传展板放在大门口楼梯口和电梯中，给顾客展示新上的甜皮鸭。

展板上还会介绍鸭子的来源，什么散养嫩鸭，什么不腥不骚，什么水中长大，什么产地空运，反正捡着高大上的词儿往上凑。

服务员在顾客点餐的时候也会重点推荐，另外电子点餐器的首页，也会把甜皮鸭列上。

“反正就是用最快的时间，把甜皮鸭推出来，另外给顾客说，甜皮鸭可以真空打包带走，打包带走的话打折，具体多少你们研究。”

好不容易做出来了b级菜，而且还是口碑味道都俱佳的甜皮鸭，不好好利用一下的话，徐拙总觉得亏吃了大亏。

交代好这些后，徐拙去厨房打包了十来只，然后提着开车出去了。

给陈桂芳送了两只，给赵金马送了两只，给谢海龙送了两只，给冯卫国送了两只。

剩下的，则全部送到了老太太家。