这一准备，系统就起作用了，该准备什么配料立马在脑海中显现出来。

看来，这个软烧技能，确实是川菜中的。

至于其他地方的软烧类菜品，回头也可以试试。

做软烧鲫鱼，最重要的配料就是红泡椒，这是鲫鱼好吃的关键所在。

家里因为时不常就会动一次锅，所以家里有一罐四川泡菜，泡椒泡姜之类的全都有。

徐拙拿出几个泡椒，切成小段放在碗里备用，又切了一些姜蒜粒和葱末跟泡椒放在一块。

原本这里面还要放一些红二荆条的，不过家里没有，孟立威来的时候也没带，所以就选择不用。

而且两人吃辣的水平都一般，在这种全程直播的情况下，还是别硬充好汉了。

接着，徐拙又弄了点淀粉水，这是最后大火收汁时候用的。

至于调料则非常简单，只放豆瓣酱就行了，别的调料都不用再放，倒是省了给老孟解释的环节。

一切准备就绪后，老孟这边也准备得差不多了。

直播开始！

“大家好，今天又到了做菜的环节，今天这顿饭，是为远在大洋彼岸的一位留学生做的。

这兄弟说他特想吃老家的软烧鲫鱼，想让我安排一下，以慰藉他想家的心情。

这要求没任何问题，我买了鲫鱼就来了徐拙家，今天咱们在他家厨房做，也沾沾他厨神的光。”

孟立威介绍之后，开始在徐拙的指点下做准备工作。

其实该准备的都已经准备妥当，鲫鱼买的时候也已经宰杀好，所以只需要再清洗一下就行。