前厅那个水族箱里的野生鲤鱼，适合做一鱼三吃的鱼几乎被捞了个干净。

剩下的要么是只适合做糖醋鲤鱼的那种一斤多的，要么是八斤以上的。

三到五斤的野生鲤鱼不到中午一点就被抢空了，使得酒楼不得不推出限购的策略。

“要不咱们去市场上买点养殖的鲤鱼放进去算了，反正他们看不出来……”

有大厨找徐拙过来“献言献策”，不过被徐拙给否决了。

要是别的水产，或许顾客还真分辨不出来。

但是野生鲤鱼和养殖鲤鱼的差别还是很明显的，省城又是个紧挨黄河的城市，了解黄河鲤鱼的人不计其数。

卖弄这种小精明，真不知道是聪明还是傻。

不过把希望寄托于那些打鱼的渔民，短时间内还行，时间长了真有点不保险。

比如遇到刮风下雨人家不下河打鱼，店里总不能也不做这道菜吧？

所以，徐拙打给了陈桂芳，让她开拓一条稳定的水产供应渠道。

不要求是野生黄河鲤鱼，但至少是优质水域中生长出来的鲤鱼。

而且最重要的一条要求就是，不能喂饲料。

所有喂饲料的鱼，肉质都相对松散，鲜味也有不足。

而一鱼三吃的特点就是鱼必须现杀现做，吃的就是那口鲜味。

一旦用饲料喂养的鱼，这道菜就全毁了。